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serait-il possible d'avoir la page 20 du livret avec tous les autres poissons avant la lettre o ? merci !
Par Anonyme, le 21.04.2014

il faut continuer à vous baser sur le principe de la 1ère semaine ou bien de ceci expliqué dans la rubrique "e
Par rosemartin, le 14.04.2014

pouvez vous me communiquer les menus des autres semaines. si oui, je vous communiquerai mon adresse mail. d'av
Par Mamy88110, le 14.04.2014

pour suivre le programme w.w. il faut avoir au moins 3 kg à perdre et le minimum de ppts est de 26. les person
Par rosemartin, le 13.04.2014

bonjour si je suis une femme 38 ans 61,4kg 1m64 pas activité physique combien de pp. ai je droit ? merci d ava
Par Anonyme, le 13.04.2014

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Date de création : 07.05.2011
Dernière mise à jour : 14.04.2014
408articles


Calculatrice propoints

Publié le 14/04/2014 à 10:52 par rosemartin

Voici une calculatrice bien utile qui vous permettra de connaître quel budget propoints vous est attribué en fonction de votre poids et taille ainsi que la valeur en points de chaque aliment en lisant sur les étiquettes de vos aliments la composition : protéines, lipides, glucides, fibres.

Cette calculatrice donnera 29 propoints au lieu de 26 depuis le programme Ppoints 2.

J'avais commencé avec le Ppoints 1 et toujours continué en me basant sur 29 et pas sur 26 puisque cela avait bien fonctionné avec 29.

https://sites.google.com/site/calculpoints/home

 

Liste alimentaire féculents et sucreries

Publié le 16/03/2014 à 21:05 par rosemartin Tags : liste alimentaire

Chou chinois à la dinde et lait de coco

Publié le 02/11/2013 à 13:44 par rosemartin

 

 

Chou chinois à la dinde et lait de coco

 

6unitésProPoints

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

Repos (ou autre) : 0 min

Parts: 4

 

Ingrédients

 

1 portion Chou (toutes sortes), chinois   

 

300 g Escalope ou filet de dinde   

 

1 CS Huile d'olive vierge   

 

1 CS Fond de veau et de volaille   

 

1 cc Gingembre en poudre   

 

1/2 cc Cannelle   

 

150 ml Noix de coco, lait de   

 

1 pincée Sel   

 

1 pincée Poivre   

Instructions

·       Couper le chou le chinois en fines lanières. Détailler l'escalope de dinde en dés.

·       Dans une cocotte antiadhésive, faire revenir les lamelles de dinde avec l'huile. Saler, poivrer. Réserver.

·       Dans la même cocotte, jeter le chou chinois. Ajouter le fond de volaille, le gingembre, la cannelle et poivrer. Couvrir et cuire à feu doux pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps;

·       Lorsque le chou a fondu, ajouter le lait de coco et les dés de dinde réservés. Poursuivre la cuisson 5 minutes et servir chaud.

 

Je veux supprimer mon blog

Publié le 06/02/2013 à 04:08 par rosemartin

Et voilà, je ne désire plus mettre à disposition de la communauté mon blog.

Je choisis donc sa suppression pure et simple.

OSSO BUCCO

Publié le 01/02/2013 à 12:20 par rosemartin
Osso bucco

NA

Unités ProPoints : 6
Parts :4

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 105 min


Niveau de difficulté : Moyen

 

N'hésitez-pas à le préparer à l'avance. L'osso bucco est encore meilleur réchauffé !

 

Ingrédients

4 cc Huile de colza
20 g Farine
4 morceau(x) Veau, jarret, 4 tranches de 200 g
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre
200 g Carotte
1 portion(s) Céleri (branche ou rave)
200 g Oignon
60 ml Alcool ou vin pour flamber ou cuire, (vin blanc sec)
2 pièce(s) Tomate
3 cc Beurre allégé 39-41% doux
1 pièce(s) Orange, zeste d'orange
1 pièce(s) Citron, zeste de citron
1 gousse(s) Ail
3 cc Basilic
3 cc Persil

Instructions

  • Faire chauffer l'huile dans une cocotte (l'idéal est une cocotte avec un couvercle où l'on peut mettre de l'eau). Fariner la viande et la mettre à dorer en la remuant. Saupoudrer de sel et de poivre. Ajouter les carottes râpées, la branche de céleri coupée très finement et les oignons hachés. Remuer pendant 5 minutes puis ajouter le vin. Laisser cuire durant 5 minutes.

  • Le liquide doit avoir presque disparu. Ajouter alors 10 cl d'eau et les tomates. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 1 h 15 en vérifiant qu'il reste du liquide. Lier la sauce avec le beurre, ajouter l'orange, le citron, l'ail écrasé, le basilic, le persil et laisser mijoter encore pendant 5 minutes avant de servir.

  • Note : pour fariner régulièrement et légèrement des viandes ou des poissons, mettre la farine puis l'aliment dans un sac plastique, et secouer : la farine se répartira uniformément.

Mousse de chataîgnes au saumon

Publié le 02/01/2013 à 10:56 par rosemartin
Mousse de chataîgnes au saumon
parAutomne Hiver
NA

3 personnes ont commenté cette recette
Unités ProPoints : 3
Parts : 4
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 0 min
Niveau de difficulté : Facile
Une mousse originale et savoureuse...

 

Ingrédients

100 g Châtaignes, (au naturel)
60 g Saumon fumé
8 CS Crème fraîche liquide 12%
1 cc Ciboulette, (4 brins)
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre, (blanc)

Instructions

  • Égoutter les chataîgnes, les couper en deux, enlever les petites membranes intérieures si nécessaire.

  • Couper le saumon en morceaux, mettre ceux-ci dans le bol d'un hachoir et les réduire en purée. Ajouter les chataînes et la crème. Donner quelques impulsions pour réduire le tout en purée fine.

  • Verser la préparation dans un bol, incorporer la ciboulette coupée finement, poivrer et rectifier l'assaisonnement en sel, selon le goût désiré. Bien mélanger, filmer au réfrégirateur pour 4 heures. Servir bien frais.

Notes

  • Astuce: Pour des canapés gourmands: découper 16 tranches de 3 mm dépaisseur dans un radis noir et les recouvrir d'une grosse cc de mousse de chataîgne au saumon.

Soufflé au brocoli et au parmesan

Publié le 02/01/2013 à 10:45 par rosemartin
Soufflé au brocoli et au parmesan

Soufflé au brocoli et au parmesan

Soyez le premier à évaluer cette recette
Unités ProPoints :    5
Parts :  6
Temps de préparation :  15 min
Temps de cuisson :  53 min
Niveau de difficulté :  Moyen
Avec cette recette vous allez à coup sûr suprendre vos invités. Servez-le à peine sorti du four et n'ouvrez pas la porte du four pour ne pas qu'il s'affaisse!

 

Ingrédients

2 pulvérisation(s) Huile en spray
450 g Brocoli, en petits bouquets
80 g Farine
500 ml Lait écrémé
1 gousse(s) Ail, émincée
120 g Crème fraîche allégée 15%
45 g Parmesan râpé
1 pièce(s) Citron, zeste
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre
3 moyen Œuf de poule entier, très frais
3 unité(s) Blanc d'œuf, très frais

Instructions

  • Préchauffer le four à 180° C. Vaporiser d'huile un moule à soufflé.

  • Porter à ébullition une casserole d'eau et y faire cuire le brocoli pendant 4 minutes. Retirer les brocoli du feu et les plonger immédiatement dans l'eau froide additionnée de glaçon pour qu'ils arrêtent de cuire. Une fois froids, les mettre de côté.

  • Dans une poêle, mélanger la farine, le lait et l'ail. Faire chauffer à feu moyen-fort puis faire bouillir pendant 1 minute en remuant continuellement. Réduire le feu et ajouter la crème fraîche, le parmesan râpé, le zeste de citron, le sel, le poivre et les jaunes d'oeufs. Cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe en mélangeant (env. 1 minute). Verser ce mélange dans un bol et ajouter les brocolis

  • Dans un bol, fouetter les 6 blancs d'oeufs en neige ferme avec un batteur électrique. Incorporer délicatement à la spatule au mélange au brocoli, petit à petit jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

  • Verser immédiatement le mélange dans le moule à soufflé et faire cuire - sans ouvrir la porte du four - pendant 35 à 45 minutes. Servir immédiatement.

Salade haricots rouges à l'orange

Publié le 29/12/2012 à 10:40 par rosemartin
Salade de haricots rouges à l'orange
Salade de haricots rouges à l'orange

Valeur en ProPoInts 1
Préparation: 15 min
Cuisson: 5 min
Temps supplémentaire: 0 min
Parts: 4

Ingrédients

1/2 cc Huile d'olive vierge
1/2 Oignon, rouge émincé
2 gousses)Ail, finement hachées
1/4 cc Cumin
150 g Haricots rouges cuits
2 Oranges pelées et filetées
5 g Coriandre, fraîche, hachée (2 CS)
2 CS Vinaigre (toutes sortes), de vin rouge
1 pincée de Sel
1 pincée de Poivre, fraîchement moulu

Instructions

  • Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et faire revenir 2 minutes. Ajouter l'ail et le cumin et cuire 1 minute de plus.

  • Ajouter les haricots rouges et les réchauffer pendant 1 minute. Transférer le mélange de haricots dans un bol de taille moyenne, ajouter les segments d’orange, la coriandre et le vinaigre. Assaisonner au goût avec le sel et le poivre et servir.

Poulet chasseur

Publié le 29/11/2012 à 00:38 par rosemartin
Poulet chasseur
Poulet chasseur

1 personnes ont commenté cette recette
Unités ProPoints : 5
Parts : 4
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 70 min
Niveau de difficulté : Facile
Ce délicieux plat de poulet, pauvre en matières grasses, mijote dans une savoureuse sauce, parfaite pour accompagner des pommes de terre ou des pâtes.


Ingrédients

5 pulvérisation(s) Huile en spray
600 g Poulet, blanc
2 morceau(x) Oignon, émincé
2 gousse(s) Ail, finement hachées
100 g Champignon (toutes sortes)
1 portion(s) Carotte, en rondelles
400 g Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel)
2 CS Concentré de tomate, marque repère
10 g Persil, frais haché
1 tablette(s) Bouillon en tablette dégraissé (ou non), dilué dans 300ml d’eau
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre, fraîchement moulu

Instructions

  • Préchauffer le four à 190 ° C.

  • Vaporiser d’huile une grande poêle antiadhésive. Chauffer, ajoutez les poitrines de poulet et les faire sauter pendant 3 - 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles brunissent. Transférer dans un plat allant au four.

  • Ajouter les oignons et l'ail à la poêle et les faire revenir pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Les ajouter ensuite aux poitrines de poulet avec les champignons, la carotte, les tomates concassées, la purée de tomates et le persil.

  • Déglacer la poêle avec le bouillon et faire bouillir en remuant afin de bien incorporer les sucs cuisson. Ajouter au plat de poulet et bien mélanger. Assaisonner avec le sel et le poivre.

  • Enfourner pour 1 heure, jusqu'à ce que le poulet et les légumes soient tendres. Garnir de persil.

Lentilles au jambonneau

Publié le 29/10/2012 à 10:11 par rosemartin

Lentilles au jambonneau



Unités ProPoints : 9
Parts :
4
Temps de préparation :
10 min
Temps de cuisson :
25 min
Niveau de difficulté :
Facile

æ


Ingrédients

240 g Lentilles sèches, (lentilles vertes)

1 morceau Oignon

350 g Carotte

1 tablette Bouillon en tablette dégraissé (ou non)

1 cc Thym

2 feuilles de Laurier

480 g Jambonneau cuit

1 pincée Sel

Instructions

· Mettre les lentilles dans une sauteuse. Les couvrir avec 75 cl d’eau. Peler puis couper l’oignon en rondelles. Éplucher les carottes puis les détailler en rondelles. Les ajouter dans la sauteuse avec le bouillon, le thym et le laurier. Porter à ébullition, couvrir et laisser cuire 20 minutes.

· Ajouter le jambonneau coupé en tranches. Cuire encore cinq minutes, retirer le thym et le laurier. Saler (éventuellement) et servir chaud.

Notes

· Suggestion : pour gagner du temps, cuire les lentilles 10 minutes à l’autocuiseur avec un litre d’eau. Pour donner plus de goût, mettre quatre tranches de bacon (à comptabiliser) en même temps que le jambonneau (dans ce cas, éviter de saler).


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