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Date de création : 07.05.2011
Dernière mise à jour : 14.04.2014
408articles


Envie de manger ? Pourquoi

Publié le 19/06/2011 à 00:06 par rosemartin
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Publié le 19/06/2011 à 00:01 par rosemartin
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Terrine de courgette au basilic

Publié le 18/06/2011 à 22:47 par rosemartin
Terrine de courgette au basilic

légumes

Unités ProPoints : 2
Parts : 8
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 60 min
Niveau de difficulté : Moyen
Donnez un accent provençal à cette recette très appréciée.

 

Ingrédients

500 g Oignon, oignons émincés
2 cc Huile de colza, huile d'olive
1000 g Courgette
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre
6 petit Œuf de poule entier
400 g Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel)
1 gousse(s) Ail
1 cc Basilic

Instructions

  • Préchauffer le four th. 6 (200 °C). Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive. Eplucher les courgettes, les couper en rondelles. Les ajouter aux oignons. Saler, poivrer et laisser cuire environ 30 minutes. Quand les légumes sont bien cuits, les écraser à travers une passoire pour en éliminer l'excès d'eau. Battre les œufs en omelette. Les incorporer à la préparation et verser le tout dans un moule à cake antiadhésif. Faire cuire au four au bain-marie pendant 30 minutes. Pendant ce temps, préparer un coulis de tomates au basilic en faisant réduire une boîte de pulpe de tomates concassées sur feu doux. Ajouter un peu d'ail haché, sel, poivre. Mixer puis ajouter une poignée de basilic ciselé. Mettre les deux préparations au frais quelques heures. Cette terrine se sert très froide, avec le coulis servi en saucière.

Crumble aux fraises

Publié le 18/06/2011 à 22:42 par rosemartin
Crumble aux fraises

desserts

Unités ProPoints ® : 5
Parts : 1
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Niveau de difficulté : Moyen
Délicieuse, légère et rafraîchissante, la fraise est un parfait symbole pour l'été. Pour varier les plaisirs, essayez donc ce crumble !

 

Ingrédients

1 portion(s) Fraise, 20 fraises
1 CS Crème fraîche allégée 4% et 5%
1 unité(s) Blanc d'œuf
1 gousse(s) Vanille (extrait, gousse), 1/2 cc de vanille en poudre
1/2 cc Edulcorant (toutes sortes)
3 CS Corn flakes
1 CS Muesli non sucré (avec fruits secs)
1 CS Flocons d'avoine

Instructions

  • Préchauffer le four à 210°C (th.6). Couper les fraises en morceaux au dessus d'un plat allant au four.

  • Battre la crème fraîche et le blanc d'œuf avec la vanille et l'édulcorant. Ajouter les pétales de maïs, le müesli puis les flocons d'avoine et mélanger. Verser la préparation sur les fruits en les couvrant au maximum. Gratiner au four pendant 10 minutes.

Dos de cabillaud en écailles de pommes de terre

Publié le 18/06/2011 à 22:16 par rosemartin
Dos de cabillaud en écailles de pommes de terre

poissons & fruits de mer

Unités ProPoints : 6
Parts : 4
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Niveau de difficulté : Moyen
Des écailles dorées pour recouvrir délicatement la chair blanche et fragile de ce fruit de la mer au goût subtil.

 

Ingrédients

8 pièce(s) Pomme de terre nature (cuite à l'eau), (8 petites pommes de terre rattes)
600 g Cabillaud (darne ou filet), (4 dos de cabillaud de 150g chacun)
1 cc Paprika
2 cc Huile de colza, huile d'olive
1 cc Ciboulette
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre

Instructions

  • Remplir d'eau le réservoir d'un cuit vapeur.

  • Gratter et rincer les pommes de terre. Les émincer en fines rondelles. Placer les dos de cabillaud dans le bac inférieur du cuit vapeur.

  • Saler, poivrer.

  • A l'étage supérieur, étaler les rondelles de pommes de terre. Saler, poivrer et saupoudrer de paprika. Faire cuire 10 minutes.

  • Sur des assiettes de service, disposer les dos de cabillaud, les recouvrir d'écailles de pommes de terre en les faisant se chevaucher. Les enduire d'huile d'olive avec un pinceau. Saler et donner un tour de moulin à poivre. Décorer de ciboulette.

1ère semaine, 1ers jours du programme

Publié le 17/06/2011 à 14:13 par rosemartin
1ère semaine, 1ers jours du programme

1ère semaine, 1ers jours du programme Weight Watchers.

Quand on m'a remis ces feuilles, en réunion, je me suis demandée si j'allais comprendre quelque chose.

Ce sont des menus "type" pour apprendre à composer vos menus quotidiens de façon à respecter l'équilibra alimentaire tout en maigrissant.

1ère semaine de démarrage express

Publié le 17/06/2011 à 14:10 par rosemartin
1ère semaine de démarrage express

On commence le programme en utilisant, de façon à comprendre le fonctionnement W.W. en se basant sur ces menus "type"

En le suivant, j'ai perdu la 1ère semaine 2,400 kg.

Vous pouvez remplacer tel aliment de telle catégorie par un autre de la même catégorie.

Ainsi vous apprenez de quoi doit être composée votre journée type.

Bilan hebdomadaire

Publié le 17/06/2011 à 13:57 par rosemartin
Bilan hebdomadaire

Il faut noter ce que vous mangez, repas après repas, afin de ne pas dépasser votre capital propoints quotidien.

Exemple

Publié le 17/06/2011 à 13:56 par rosemartin
Exemple

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Publié le 17/06/2011 à 13:55 par rosemartin
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