Salade verte et rose


salades

Unités ProPoints  : 3
Parts : 1
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 min
Niveau de difficulté : Moyen

Le vert, c'est pour la salade, le rose, pour les radis et le plaisir...  pour vous !


Ingrédients
1 petit Œuf de poule entier
1/2 pièce(s) Concombre
1 botte(s) Radis
1/2 cc Moutarde fine de Dijon
1/2 cc Miel
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre
3 cc Vinaigre (toutes sortes)
1 cc Huile de colza
10 feuilles(s) Menthe, 1 CS de menthe ciselée

Instructions

1. 
   Faire durcir l'œuf 10 minutes.
2. Eplucher le concombre et le couper en rondelles.
3. Nettoyer et émincer les radis.
4. Mélanger la moutarde, le miel, le sel et le poivre.
5. Ajouter le vinaigre, l'huile et la menthe.
6. Ecaler l'œuf. Le couper en rondelles et mélanger tous les ingrédients avec la sauce.
7. Accompagner cette salade de pâtes de couleur, d'un sandwich ou d'une quiche (à comptabiliser).