Ingrédients

Instructions

• 1.Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pendant 10 minutes. Les presser.
  
  
• 2.Fouetter la ricotta avec le fromage blanc et l’édulcorant. Égoutter les quartiers d’orange, les réserver au frais. Récupérer 4 cuillerées à soupe de jus, le faire chauffer 40 secondes au four à microondes (800 W). Y diluer la gélatine et l’incorporer au mélange de fromage blanc et ricotta tout en mélangeant bien.
  
  
• 3.Verser la préparation dans un plat carré de 16 X 16 centimètres, lisser le dessus et faire prendre au réfrigérateur au moins 3 heures. Peu avant de servir, peler et détailler le kaki et le kiwi en petits quartiers.
  
  
• 4.Dessiner des rayures sur le dessus en formant des rangées de kaki, de myrtilles, de quartiers d’orange, de kiwi et de groseilles.